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本报讯（见习生张丹）元旦、春节将至，为进一步强化餐饮服务环节食品安全监管，确保全市人民度过一个欢乐的佳节，市食药监局积极开展了以“保两节食品安全、促社会和谐稳定”为主题的专项整治行动。
加强组织领导，落实安全责任。进一步明确元旦、春节期间餐饮服务食品安全工作的重要性和紧迫性，强化监督检查，深入开展对餐饮单位的监管工作。建立健全应急预案处理机制，严格落实食品安全专项整治责任制及追究制，对因监管不力、失职渎职而导致的重大食品安全事故，将依法依纪追究相关责任人的责任。
突出工作重点，加大整治力度。加强对各类学校食堂，尤其是中小学和托幼机构食堂的管理，严防食物中毒事件的发生；进一步严格食用油使用环节的监管责任和措施，确保食用油来源可溯可查；加大对乳制品、熟肉制品和酒类、调味品的监督抽查频次，将食品安全问题解决在萌芽状态；严厉打击滥用食品添加剂行为，对超限量、超范围使用食品添加剂的餐饮单位，依法从严从重查处。
加强舆论监督，营造良好氛围。积极开展形式多样、内容丰富的食品安全知识、食品安全法律法规宣传活动，充分利用媒体优势广泛宣传，正确引导群众消费，提高消费者自我保护的能力和意识，最大限度地减少食品安全事故的发生。
严格值班制度，做好应急处置。切实加强节日期间的应急值守工作，实行24小时值班和领导带班值班制度，保证信息报送渠道的畅通。认真做好投诉、举报案件的受理，制定了《节日期间食品安全应急预案》，对突发事件应急处置工作进行认真部署，确保一旦发生重大食品安全事故，能够迅速、及时、稳妥地进行处置。图为执法人员到药店检查药品安全。记者白永民摄
